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바닐라와 바나나.. 그리고 바닐라라는 신비한 생물!

[눈비] 눈비닷컴 2018.01.21 23:00


바닐라와 바나나.. 그리고 바닐라라는 신비한 생물!


 바닐라는 참 신비한 생명이다.
뿌리 식물이면서도 넝쿨을 만들어 다른 나무 위로 올라간 다음에는
스스로 뿌리를 끊어버리고 주머니를 만든다는 것이다.
그 주머니에서 필요한 수분을 섭취해서 살아가는
놀라운 삶의 방법을 가진 생물이다. 

 더불어, 어쩌면 불쌍한 것은,
수분을 시켜주는 매개체가 오직 중남미에만 존재하고 있어서
다른 대륙에서는 사람이 수분을 시켜주지 않으면
대가 끊기고 만다.
우리가 먹는 바닐라 중에 
중남미 산이 아니라면 인공으로 대를 이어가는 식물이라는 것!

 바닐라의 향과 바나나의 향은 다르다고 한다. 
난 사람들이 흔히 바나나와 바닐라를 헷갈려 하는 것을 이해하지 못했는데, 
바나나 아이스크림 등 각종 디저트들에 바닐라(향신료)가 들어가기 때문이란 걸 알았다.
우리가 알고 있는 달콤한 냄새들은 대부분 바닐라라는 식물에서 온다고 한다. 
향으로 맛을 만들어내는 것에 신비함을 느꼈다.

출처: http://kiss7.tistory.com/828

"바닐라, 바나나 차이 - 바닐라향과 맛을 내는 바닐라빈 열매"











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